1. Не покупайте продукты, в том числе мясо для приготовления шашлыка в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения и без сопроводительных документов. Для переноса и хранения скоропортящихся продуктов используйте сумку-холодильник.
2 . Не берите с собой на пикник молочные продукты и кондитерские изделия с кремом – все они служат питательной средой для болезнетворных микробов и могут послужить причиной пищевого отравления.
3. Для приготовления блюд используйте разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи. Важно следить, чтобы сырые продукты (мясо, рыба, курица) не загрязнили готовую пищу (хлеб, фрукты).
4. Для защиты еды от насекомых и грызунов закрывайте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заворачивайте в пищевую плёнку .Используйте для еды одноразовую посуду и столовые приборы.
5. Для жарки шашлыка используйте готовый древесный уголь и металлические шампура. Жарьте шашлык непосредственно перед употреблением с использованием специй, обладающих обеззараживающими свойствами (все виды перца, куркума, горчица и т.д.).
6. Соблюдайте правила личной гигиены, мойте руки перед приготовлением пищи и перед едой, используя бутилированную или кипяченую воду. Не пейте воду из водоемов, не мойте в ней фрукты, овощи и посуду.
7. При выезде в лесопарковую зону не стоит забывать и о возможности нападения клещей. Активность клещей в средней полосе России длится с апреля по октябрь. Поэтому, собираясь на пикник, выбирайте одежду, закрывающую ноги и руки. И заранее позаботьтесь о приобретении противоклещевых аэрозолей. Во время пребывания на природе необходимо особое внимание уделять осмотрам. Клещи могут быть не только на Вас, но и на вещах, цветах или других сорванных растениях. Если клещ все-таки укусил вас, его нужно снять в ближайшем медицинском учреждении и передать на исследование.
8. Если собираетесь ночевать в палатке, позаботьтесь о сетке, защищающей от насекомых.
9. Старайтесь не находиться на солнце без одежды, головного убора и солнцезащитных очков из-за опасности получения теплового удара.
10. Не оставляйте после себя мусор. Мусор, который нельзя сжечь (стеклянные бутылки, железные консервные банки), необходимо забрать с собой, чтобы выбросить в предназначенном для этого месте.
Приятного отдыха!
Ио начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковске, городе Донском, Богородицком, Венёвском, Кимовском и Узловском районах Л.В. Носова